Kurze Antwort: Für Muskelaufbau ist der Unterschied praktisch irrelevant. Isolat lohnt sich nur bei Laktose-Intoleranz oder strikter Diät, wo unter einem Prozent Restkohlenhydrate gegen 4-8 Prozent im Konzentrat zählen. Konzentrat ist günstiger und für die meisten User die bessere Wahl.
Studien
doi:10.1186/s12970-017-0177-8
2017
ISSN Position Stand Protein 2017
Diese Fakten stützen die Antwort
Der Unterschied zwischen Whey-Isolat und Whey-Konzentrat ist für Muskelaufbau-Ziele praktisch irrelevant. Isolat lohnt sich nur bei Laktose-Intoleranz oder Kaloriendiät, wo geringere Restkohlenhydrate zählen.
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Einschränkungen
- Isolat hat häufig besseren Geschmack und Textur (Preismass)
- Hydrolysat hat keinen nachgewiesenen Zusatznutzen bei Gesunden
Whey-Isolat enthält unter einem Prozent Restlaktose und wird von den meisten Personen mit Laktose-Intoleranz problemlos vertragen. Whey-Konzentrat kann dagegen 4-8 Prozent Laktose enthalten und Beschwerden auslösen.
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Einschränkungen
- Sehr sensible Personen können trotzdem reagieren
- Alternative: Lactase-Enzyme oder pflanzliches Protein