Muskelprotein-Synthese beschreibt den Aufbau neuer Muskelproteine aus Aminosäuren. Die Balance zwischen MPS und Muskelprotein-Abbau (MPB) bestimmt, ob Muskelmasse aufgebaut oder abgebaut wird. Leucin ist der potenteste Trigger, die MPS-Antwort plafoniert nach etwa 2.5 bis 3 Gramm Leucin pro Mahlzeit.